Вербена лимонная
Ароматическое растение с цитрусовым запахом, широко используемое в кулинарии и фитотерапии. Многолетний кустарник с мелкими цветками и узкими листьями, содержащими эфирные масла. Произрастает в регионах с тёплым климатом, культивируется для получения пряности и экстрактов. Обладает освежающим вкусом с лёгкой горчинкой. Применяется в свежем и сушёном виде, сохраняя аромат при правильной обработке.
0% АУП*
0% АУП*
0% АУП*
2% АУП*
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Что содержится в продукте
Листья богаты эфирными маслами с преобладанием цитраля, придающего характерный лимонный аромат. Содержат фенольные соединения, включая вербеналин и хастатозид, обладающие антиоксидантными свойствами. В составе присутствуют флавоноиды, витамин С и следовые количества минералов: калия, магния и цинка. Горечи и танины обеспечивают характерный вкусовой профиль. Пищевые волокна способствуют нормализации пищеварения. Отсутствуют насыщенные жиры и холестерин.
Польза
Вербена лимонная способствует расслаблению нервной системы при использовании в ароматерапии. Чай из листьев помогает уменьшить дискомфорт при лёгких расстройствах ЖКТ. Антиоксиданты в составе нейтрализуют свободные радикалы. Эфирные масла обладают мягким антисептическим действием при наружном применении. Аромат растения используется для улучшения концентрации внимания. В кулинарии усиливает вкусовые качества блюд без добавления соли.
Вред и противопоказания
Противопоказана при беременности из-за стимулирующего действия на гладкую мускулатуру. Может вызывать аллергические реакции у людей с чувствительностью к сложноцветным. Чрезмерное употребление чая провоцирует раздражение слизистой желудка. Не совместима с антикоагулянтами и препаратами для щитовидной железы. Детям до 12 лет рекомендуется ограничить потребление. При наружном применении требует теста на чувствительность кожи.
Для чего можно использовать
Свежие листья добавляют в рыбные блюда и десерты для ароматизации. Сухое сырьё используют для приготовления успокаивающих травяных чаёв. Эфирное масло применяют в аромалампах и массажных смесях. В косметологии включают в состав тоников для проблемной кожи. В народной медицине используют компрессы при ушибах. Цветущие побеги служат декором в букетах и интерьерных композициях. Подходит для создания натуральных освежителей воздуха.
Как хранить
Свежие веточки хранить в холодильнике в ёмкости с водой не более 5 дней. Сухое сырьё держать в стеклянных банках с плотной крышкой при влажности до 60%. Избегать попадания прямого солнечного света. Срок годности сушёных листьев — 12-18 месяцев. Эфирное масло сохранять в тёмных флаконах при температуре 15-25°C. Замороженные в кубиках льда листья сохраняют аромат до 6 месяцев. Не допускать соседства с сильно пахнущими продуктами.
Историческая справка
Вербена лимонная (Aloysia citrodora) была завезена в Европу из Южной Америки испанскими колонизаторами в XVII веке. Инки использовали растение в ритуальных целях и народной медицине. В викторианскую эпоху стала популярна как чайная культура в английских оранжереях. Современное промышленное выращивание началось в средиземноморских странах в начале XX века. Сегодня основные плантации расположены во Франции и Северной Африке.
Где купить
