Исландский скир
Традиционный исландский молочный продукт, похожий на йогурт, но с более густой текстурой и высоким содержанием белка. Скир производится из обезжиренного молока и обладает легким кисломолочным вкусом. Скир является популярным выбором для здорового питания благодаря своим питательным свойствам и универсальности в кулинарии.
5% АУП*
24% АУП*
4% АУП*
10% АУП*
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Что содержится в продукте
Исландский скир богат макро- и микронутриентами. В 100 граммах продукта содержится около 10-12 граммов белка, что делает его отличным источником этого важного макронутриента. Скир также содержит небольшое количество жиров и углеводов. Витамины, такие как B2 (рибофлавин) и B12, поддерживают обмен веществ и здоровье нервной системы. Минералы, включая кальций и фосфор, важны для здоровья костей и зубов.
Польза
Исландский скир обладает множеством полезных свойств. Исследования показывают, что регулярное употребление кисломолочных продуктов может улучшать здоровье кишечника благодаря пробиотикам, которые способствуют росту полезной микрофлоры. Кроме того, скир может помочь в контроле веса, так как высокое содержание белка способствует чувству насыщения и снижает общее потребление калорий.
Вред и противопоказания
Несмотря на свои полезные свойства, скир может вызывать аллергические реакции у людей с непереносимостью лактозы или молочных продуктов. Употребление в больших количествах может привести к избытку белка в рационе, что может негативно сказаться на почках и печени.
Для чего можно использовать
Исландский скир универсален в кулинарии и может использоваться в различных блюдах. Его можно добавлять в смузи, использовать в качестве основы для соусов и заправок, а также добавлять в десерты и выпечку. Скир отлично сочетается с фруктами, медом и орехами, что делает его идеальным вариантом для здорового завтрака или перекуса.
Как хранить
Исландский скир следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4°C. При правильном хранении он может сохранять свои свойства до нескольких недель. Важно следить за сроком годности и не употреблять продукт, если он изменил цвет или запах. После открытия упаковки рекомендуется использовать скир в течение нескольких дней.
Историческая справка
Исландский скир имеет долгую историю, восходящую к викингам, которые использовали молоко и молочные продукты в своем рационе. Этот продукт стал важной частью исландской культуры и традиционной кухни. С течением времени скир приобрел популярность за пределами Исландии, благодаря своим питательным свойствам и уникальному вкусу.
Где купить
Другие продукты:
Протеиновое печенье Crispy FitnesShock «Шоколад-гречка»
На 100 г:
~170 ₽ | 286 кКал | 20 г | 12,7 г | 6 г
Протеиновый батончик HI PROTEIN FitnesShock «Фисташка-малина»
На 100 г:
~150 ₽ | 347,5 кКал | 30 г | 13 г | 9,5 г
Протеиновое печенье с суфле Chikalab «Сливочная ваниль»
На 100 г:
~275 ₽ | 321 кКал | 25 г | 16 г | 5,6 г
Протеиновое печенье Crispy FitnesShock «Клубника-кукуруза»
На 100 г:
~170 ₽ | 283 кКал | 20 г | 10,3 г | 10,7 г