Wok #20 (копия)
Вариация Wok-конструктора: гарниром выбраны ширатаки и овощная смесь, источником белка — морепродукт.
10% АУП*
35% АУП*
6% АУП*
39% АУП*
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Попробовал лапшу ширатаки с красителем из моркови. По вкусу не отличается от других форм лапши ширатаки, а вот по цвету действительно выглядит как лапша из зерновых (пшеничная, например), ощущается более натуральной и есть ассоциации с детством, что плюс.
Понравился облепиховый соус, но 60 г не сильно ощутил, попробую в следующий раз использовать 80 г.
Это вариация рецепта «Wok #20»
Вариация — рецепт с аналогичным процессом приготовления, но измененными ингредиентами. В описании основного рецепта, как правило, содержится больше информации.
Смотреть основной рецептРецепт
Рецепт указан для категории «Wok». Для настоящего рецепта процесс аналогичен.
Подготовка ширатаки
Ширатаки извлечь из упаковки в дуршлаг и промыть. Слить воду. Переместить в емкость для смешивания.
Если используете пресервы или охлажденное мясо как источник белка: извлечь ингредиент из упаковки и промыть вместе с ширатаки. Положить в емкость для смешивания.
Подготовка маринада
В емкость для смешивания добавить соусы и специи по вкусу. Удобно ставить емкость на кухонные весы, чтобы видеть граммовки. После добавления соусов перемешать.
Смесь можно оставить промариноваться, накрыв емкость. Можно и не оставлять: на вкус значительно не влияет.
Жарка на плите
Разогреть сковороду.
Если используете замороженный источник белка: на горячую сковороду разместить овощную смесь без добавления масла и без накрывания крышкой. Посыпать солью. Добавить специи по вкусу.
На горячую сковороду разместить овощную смесь без добавления масла и без накрывания крышкой. Посыпать солью. Держать на максимальной силе нагрева 4 минуты, временами помешивать. Далее разместить смесь из ширатаки и перемешать. Держать на плите еще 2 минуты.
Заправка и сервировка
Переместить блюдо из сковороды в дуршлаг, убрать воду. Далее дуршлаг разместить над емкостью для смешивания на кухонных весах. Повторно добавить соусы: половину добавляю перед жаркой и половину перед сервировкой. Перемешать. Переложить на тарелку. Лопаткой и кухонным пинцетом сервировать блюдо.
Похожие рецепты:
Wok #20 (копия)
На 100 г:
~50 ₽ | 38,2 кКал | 2,8 г | 0,3 г | 5,8 г
220190,5 г
~101155 ₽
12 мин
1
Wok #20 (копия)
На 100 г:
~50 ₽ | 38,2 кКал | 2,8 г | 0,3 г | 5,8 г
221184,0 г
~101725 ₽
12 мин
1
Wok из риса ширатаки с овощами и пресервами (копия)23 (копия)
На 100 г:
~105 ₽ | 18,9 кКал | 0,4 г | 0,4 г | 1,9 г
10600,0 г
~10620 ₽
12 мин
2
Wok из фетучини ширатаки с овощами и мясной нарезкой
На 100 г:
~125 ₽ | 68,5 кКал | 7,0 г | 4,0 г | 3,5 г
630 г
~775 ₽
14 мин
2
Wok из риса ширатаки с овощами и пресервами
На 100 г:
~85 ₽ | 44,6 кКал | 3,0 г | 2,8 г | 3,3 г
659 г
~535 ₽
12 мин
2
Wok из фетучини ширатаки с овощами и опятами
На 100 г:
~85 ₽ | 37,6 кКал | 1,9 г | 0,8 г | 5,4 г
679 г
~545 ₽
16 мин
2